Soyaprotein produksjonslinje

De viktigste råvarene til soyaprotein er lavtemperatur soyabønnemel, soyabønneproteinisolat, glutenpulver, etc., i dobbeltskrueekstruderen for å fullføre materialet tvungen transport, blanding og homogenisering, knusing og elting, skjæring og smelting, matlaging , høytemperatursterilisering, ekstruderingsstøping og andre prosesser for å danne en duktil fiberstruktur. Soyabønner børstet proteinmat med lagdelt muskelfiberstruktur, høy styrke, høy seighet, tekstur og smak lik kjøtt ble produsert. I henhold til forskjellige ekstruderingsformer og hjelpeutstyr, kan produsere sylindriske, blokker, ark, strimler, granulær, pudding, chip og andre former; Soyaproteinmaten produsert av dobbelskrueekstruderen har gode vannabsorpsjons- og oljeretensjonsegenskaper, sterk smak, høy temperaturbestandighet og kan stues, slik at den kan brukes mye i kjøttprodukter, hurtigmat, frossen mat, fylling, instant. nudelkrydder, etc., og kan også lages til vegetarisk kjøttsnackmat og vegetariske retter med forskjellige smaker.

På grunn av effekten av høy temperatur og trykk på kornstivelse, er modningen veldig grundig, og stivelseskjeden er sterkt skadet, slik at stivelsen kan opprettholde en stabil struktur, som kan forhindre "gjenfødelse" og bidrar til langsiktig bevaring av produkter. I prosessen med hevelse brytes også noen proteiner ned og kan dekomponeres til aminosyrer som lett absorberes av menneskekroppen, og aminosyreinnholdet økes med 70 prosent. I tillegg, fordi proteinet har irreversibel termisk denaturering under hevelsesprosessen, kan dets fordøyelse og absorpsjonshastighet forbedres. Fordi bulkingen av materialet skjer på svært kort tid, er tapet av næringsstoffer i materialet mye mindre enn ved den vanlige tilberedningsmetoden. I tillegg, sammen med puffingsprosessen, har produktet en spesiell pastasmak og forbedrer smaken.

Ekstruder med to skruer

I ekstruderingsprosessen plasseres materialet i tetningssylinderen utstyrt med en skrue (hovedaksel), med skruens rotasjon og sammensatte bevegelse, på grunn av mekanisk friksjon, skjærkraft inne i materialet og varmeenergi fra utsiden av sylinderen, temperaturen på materialet stiger gradvis og når en høy temperaturtilstand; Og fordi materialet er i en forseglet tilstand, med endring av forseglingsvolumet og økningen i temperatur, genereres høyt trykk, derfor blir materialet gradvis en geltilstand av overhetingsstrøm under dobbeltvirkning av høy temperatur og høyt trykk , og får mye energi, og endrer de opprinnelige fysiske og kjemiske egenskapene. Jo større skruediameterforholdet er, desto bedre er herdeeffekten av soyaprotein, og prosessutstyret kan generelt nå skruediameterforholdet på 36D, og ​​de spesielle skrueinngrepsresultatene forbedrer effekten av soyaproteinekstrudering betydelig. Når materialet ekstruderes til normal temperatur- og trykktilstand av dysehodet, frigjøres mye energi øyeblikkelig og volumet utvides raskt. Enden av ekstruderen er utstyrt med en form, som kan byttes ut for å få produktet til å danne forskjellige former.

Skrue og fat av ekstruder

Skjærende del av ekstruder

kjølesystem av ekstruder

 

Tørketrommel

 

Tørketromler er enheter som brukes til å fjerne fuktighetsinnhold fra ulike matvarer, og dermed forlenge holdbarheten. De er mye brukt i storskala matforedling i kjøttforedling, frukt- og grønnsaksforedling, kornforedling og andre industrier. Disse maskinene fungerer ved å bruke varme til å fordampe vannet i maten, slik at vanninnholdet i maten reduseres, og dermed hemmer vekst og forringelse av bakterier. Dette skader heller ikke vitaminer og andre essensielle næringsstoffer, så det er svært effektivt for å bevare næringsinnholdet i maten.

1, Etter ekstrudering i soyaproteinproduksjonslinjen, omorganiseres proteinmolekylene pent, med samme retningsstruktur, lik porøst vev som kjøtt, så det har utmerket vannretensjon og tyggefølelse;
2, Etter kortvarig høy temperatur, høyt vann og høytrykksbehandling, eliminer alle slags skadelige stoffer som finnes i soyabønner, forbedrer menneskekroppens evne til å absorbere og fordøye proteiner, og øker næringsverdien betydelig;
3. Under bulking, på grunn av den raske dekompresjonen og eksplosjonen ved utgangen, kan den dårlige lukten i soyabønner fjernes og gassproduksjonen av soyaprotein etter inntak kan reduseres;
4, Soyabønnevevsprotein har god oljeretensjon, bruk det til å gjøre maten ren, ikke fet;

5, Soyavevsprotein inneholder ikke kolesterol, personer med hjerte- og karsykdommer kan være trygge på å spise, dette er et ideelt planteprotein, som inneholder åtte essensielle næringsstoffer;

6. Formen på mat produsert av soyaproteinproduksjonslinjen kan deles inn i flak, blokk og granulær; Fargen fra primærfargen, rød, gjør den mer utbredt.

Siden oppstarten har selskapet holdt seg til bedriftsfilosofien om å "streve fortreffelighet" og forretningsfilosofien om å "utvikle sammen med kundene". I sin virksomhet følger den en oppriktig holdning, godt rykte, utmerket kvalitet og perfekt service. Selskapet implementerer streng kvalitetsstyring i produksjon, salg og ettersalgsservice, og tar kundenes meninger og behov som grunnlag for å utvikle og forbedre produkter for å oppnå kundetilfredshet.

Vår fordel:

1. Utstyrstesting: Utstyrt med spesialiserte materialer og maskiner på teststedet for å sikre at produktet til slutt oppfyller kundenes krav

2. Profesjonelt team: Vi har vårt eget utstyrsforsknings- og utviklingsteam, som effektivt kan designe nye maskiner og tilpasse i henhold til kundens krav.

3. Materialer av høy kvalitet: Produksjonslinjen som selges er hovedsakelig sammensatt av materialer av høy kvalitet med garantert kvalitet.

Populære tags: produksjonslinje for soyaprotein